奥运主题蛋糕卷-德普烘焙实验室

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  1.蛋清蛋黄分开备用
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  2.2.水和色拉油倒至一起，搅拌至乳化；
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  3.加入蛋黄，混合均匀
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  4.筛进低筋面粉，画大圈搅拌至顺滑
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  5.5.将蛋黄面糊分一个小份，将可可粉拌入小份中；
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  6.细糖分次加入蛋清中，搅拌至硬性发泡
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  7.7.蛋黄面糊和打发的蛋清分次混和均匀；
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  8.8.烤盘上铺油纸，上面用可可蛋糕糊挤出奥运项目的图标
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  9.9.轻轻把剩余的面糊挤制到奥运图标上，刮平；
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  10.放入德普烤箱，烧烤模式180度，烤制16min；
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  11.11.取出，置凉备用；
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  12.12.淡奶油加糖粉打发，抹在蛋糕卷上，卷起。制作完毕后冷藏2h，即可食用且口感较佳
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  13.美味就做好了

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