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素炒芥菜梗
小羊小小
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芥菜富含各种维生素,能促进肠胃消化功能,增进食欲。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
芥菜梗
400克
辅料
干辣椒
3个
配料
花生油
适量
盐
适量
酱油
适量
素炒芥菜梗的做法步骤
1.
准备好需要的原料。
2.
蒜头剁成蒜蓉。
3.
干辣椒切段。
4.
芥菜梗切成长条。
5.
将切好的芥菜梗在滚开的盐水中焯一下,沥干水分备用。
6.
热锅放油,爆香蒜蓉。
7.
放入辣椒快速翻炒几下。
8.
加入芥菜梗翻炒片刻,加适量酱油调味即可。
小窍门&温馨提示
1、因为干辣椒容易烧焦,所以炒的时候一定要快,否则辣椒烧焦了,味道会变苦。
2、芥菜梗会有微微的苦味,在沸盐水中焯烫一下吃起来比较甘甜。
分类:
素菜
家常菜
老人
农家菜
午餐
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