爽口凉菜

1.水萝卜切片

2.拍黄瓜，切段

3.豆腐皮洗净，放开水里烫一下（一分钟即可）

4.豆腐皮切细与黄瓜段、水萝卜片放在一起

5.放入盐、醋、生抽：糖（调料根据个人口味适量添加），将干辣椒段、蒜、花椒放入（这三种一定要放在一起，成堆，不可撒开放）

6.油烧热，泼到干辣椒、花椒、蒜上（泼完油，可以把花椒和辣椒段挑出）……搅拌，盛盘