金针菇拌杂蔬的做法步骤
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1.准备好食材，金针菇、冬瓜、青瓜、生菜；
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2.金针菇去头，手撕开，洗净沥干水，冬瓜用水果造型勺挖出圆形；PS：形状好也是吸引小朋友喜欢吃哦。
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3.清水煮沸，放入金针菇汆汤熟即可捞出，过冰水，再沥干水待用；
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4.刚刚煮过金针菇的锅，继续煮冬瓜球煮熟，捞出，过冰水；
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5.青瓜、生菜分别洗净，沥干水；PS：青瓜和生菜放入冰箱冷藏口感更佳
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6.手撕生菜，青瓜拍碎；PS：生菜手撕比多切好吃；
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7.金针菇、冬瓜球、青瓜、生菜放入容器中，加入沙拉酱，拌均即可；
小窍门&温馨提示
1.金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水，口感才好；
2.生菜一定要手撕比到切好吃；
3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏，夏天的口感更好；
4.喜欢其他口味的可以加入其他，我用的是沙拉酱。
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