自制番茄酱

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  1.西红柿洗净备用。
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  2.将西红柿放到开水里烫一下，待皮裂开捞出过凉。
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  3.西红柿去皮后对半切开，去籽及颈部青色的部分。
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  4.西红柿切小丁。
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  5.放到锅里小火慢熬，边搅拌边把西红柿肉压碎。
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  6.待熬成浓汁，加适量糖、盐调味即可。放凉后装入干净的瓶子冷藏存放。

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