麻香里脊

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  1.里脊肉切成细长条。
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  2.葱和姜切丝，加水制成葱姜水。
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  3.肉丝里加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。
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  4.鸡蛋打入碗内拌匀。
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  5.将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊，再醮匀芝麻。
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  6.投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。

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