【【肉丝凉拌杂蔬】】

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  1.白菜、黄瓜、红椒切丝，蒜及香菜切碎。
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  2.里脊肉切丝、鸡蛋打散备用。
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  3.炒锅烧热加入植物油，加入少许花椒面爆香后加入肉丝炒变色。
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  4.加入生抽、老抽、料酒炒上色后晾凉。
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  5.平底锅烧热加入植物油将鸡蛋摊成鸡蛋饼。
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  6.鸡蛋饼晾凉后切丝。
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  7.将白菜丝、黄瓜丝、红椒丝、鸡蛋丝倒入大些的容器，加入蒜、香菜、盐、白糖、白醋、少许蚝油、一点点香油，最后加入炒好的肉丝。
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  8.搅拌均匀即可。
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  9.成品图
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  10.成品图

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