小清新慕斯蛋糕

• 
  1.各种材料备用。
• 
  2.蛋黄里加入橄榄油和牛奶。
• 
  3.搅拌均匀。
• 
  4.筛入面粉和高粱粉拌匀。
• 
  5.蛋清加入白糖打发到插根筷子不倒就可以了，这个方法适合初学者来掌握蛋霜的打发成都很方便。
• 
  6.把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
• 
  7.成细腻的糊状。
• 
  8.倒入8寸模具中，上下火150度10分钟，160度45分钟，拿出晾凉即可。
• 
  9.把蛋糕片三片，拿模具扣出和模具一般大小的蛋糕片。
• 
  10.鱼胶片用冷水泡软。
• 
  11.把牛奶加热到温，放入2片鱼胶片。
• 
  12.芒果去皮去核，用料理棒打成泥。
• 
  13.把芒果泥放入到牛奶中拌匀。
• 
  14.淡奶油加白糖打到成流动状态即可。
• 
  15.把淡奶油加入到牛奶和芒果泥中。
• 
  16.拌匀，芒果慕斯馅就好了。
• 
  17.把蛋糕铺入模具底部。
• 
  18.倒入慕斯馅，入冰箱冷藏约4小时。
• 
  19.芒果泥加入纯净水加热到温，放入1片鱼胶片搅拌均匀即成慕斯镜面液。
• 
  20.把冷藏的已经凝固的慕斯拿出倒入镜面液。
• 
  21.载入冰箱冷藏到凝固即可拿出脱模。
• 
  22.拿吹风机出一圈轻松脱模，装饰一下即可。
• 
  23.小清新的芒果慕斯。
• 
  24.很棒的口感哦。。

小窍门&温馨提示