北方羊肉烧麦

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  1.羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。
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  2.肉馅放入油和料酒，一个方向搅拌直到完全吸收。
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  3.添加一个鸡蛋搅拌均匀。
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  4.放入葱花，胡椒粉、五香粉、香油、酱油、盐
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  5.搅拌均匀。
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  6.将馅放入皮中间，四个角往中间一捏，烧麦就包好了。放在屉布上
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  7.锅中水烧开，将烧麦放入，在烧卖上洒些水，防止皮干，烧麦之间要有空隙，防止粘连。
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  8.大火8分钟，闻到香味就好了。
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  9.皮薄馅大，晶莹剔透，一口一个，一咬还有汁呢！

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