椰蓉手撕面包

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  1.先做椰蓉馅，准备好材料，家里没牛奶了，我是用奶粉泡的
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  2.黄油和白糖直接隔热水融化，加入打散的蛋液搅拌均匀
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  3.加入椰蓉拌均
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  4.放上切碎的蔓越莓干，再倒入牛奶
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  5.拌均匀后让椰蓉吸足牛奶，放冰箱冷藏备用。
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  6.准备做面包的材料
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  7.盆中放牛奶、盐、白糖、鸡蛋液混合
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  8.倒入面包粉、酵母粉放最上面
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  9.用筷子拌至无干粉状态，包起保鲜膜放冰箱松驰一小时（面粉吸足水份起筋，有助于揉面）
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  10.取出面团揉至光滑的时候加入软化的黄油
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  11.继续揉至扩展性阶段，很完美的手套膜
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  12.整形后盖起来室温发酵1小时
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  13.面团发至两倍大即可
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  14.排气后分成8小份
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  15.把每份都擀成均匀的长方形
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  16.每层面片细细的抹上一层椰蓉馅
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  17.把四块面片重叠一份卷起来，即为两个圆筒状面团
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  18.面团两头切下，中间的切成小三角形
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  19.8寸模垫油纸，把小三角形面团对角放好，两头切下的放中间当花苞，余下的分小份放12连模中
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  20.醒发30即可，表面刷蛋液
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  21.12连模的用175度烤12分钟即可
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  22.圆模的175度烤20分钟出炉

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