猴头菇鲜肉粽子

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  1.猴头菇用冷水泡开。
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  2.肉切块，加入淀粉抓匀，腌渍10分钟，加入蚝油，葱，姜，花椒粉，料酒，老抽，盐一起拌匀，腌渍2小时左右，自加入切成块的猴头菇拌匀。
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  3.芦苇叶子煮过洗净浸泡。
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  4.糯米头一天晚上浸泡。
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  5.拿粽子叶窝一下。
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  6.放入糯米，加入鲜肉和猴头菇。
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  7.再加上米。
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  8.把叶子从对面折过来。
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  9.用绳子捆上即可。
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  10.粽子就包好了。
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  11.放进锅里煮开，小火焖大约2-3小时。
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  12.即可出锅。
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  13.香喷喷的粽子开吃。。。

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