豆豉蒸黄鱼

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  1.黄鱼处理好后用刀在背部划上几道
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  2.放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上
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  3.把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段
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  4.锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟
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  5.这是蒸好的鱼
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  6.把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油
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  7.撒上葱花和红椒丁
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  8.加热适量色拉油后，爆香葱花
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  9.豆豉蒸黄鱼完成

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