鸡蛋炸酱面

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  1.黄瓜、胡萝卜提前切好丝
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  2.2个鸡蛋加点料酒打散
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  3.取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀
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  4.起油锅，加热至5成热
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  5.倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花
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  6.将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里
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  7.加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用
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  8.另一锅中煮开水，下干面条
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  9.煮开后加冷水，重复一次
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  10.把面条捞出
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  11.加入炒好的鸡蛋炸酱
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  12.加入黄瓜、胡萝卜丝，吃的时候拌匀即可

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