凉拌鲫鱼皮蛋

• 1.将鱼洗干净，虑干水，抹少点盐，料酒腌制
• 2.上锅蒸8分钟即可
• 3.将辅料洗好备用
• 4.辅料切好，加入少量盐，生抽，鸡精，醋，拌匀
• 5.将辅料均匀的覆盖在鱼上
• 6.倒少量油在锅中，待热了加几颗花椒
• 7.浇上油，香喷喷的凉拌鲫鱼出锅了
• 8.鱼吃完了剩下的菜还可以做个凉拌皮蛋，不浪费

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