水果闪电泡芙

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  1.低筋面粉、可可粉一起过筛；
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  2.牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮；
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  3.煮沸后加入过了筛的粉类，不停的搅拌让其烫熟后关火；
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  4.继续搅拌，直至完全无颗粒；
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  5.分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个；
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  6.所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团，用铲挑起来成倒立的三角形；
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  7.放入裱花袋中，再烤盘中挤出长条形；
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  8.烤箱预热200度，放入烤箱中下层，先烘烤10分钟，再转为170度烘烤12分钟；
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  9.这样泡芙就烤好了；
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  10.黄油中加入糖粉，用电动搅拌器搅拌；
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  11.搅动成羽毛状，再加入牛奶、炼乳等其他原材料；
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  12.继续搅拌，直至其完全融合在一起；
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  13.将凉透的泡芙拿刀从中间划开；
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  14.奶油糖霜放入挤花袋中挤在泡芙底部；
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  15.在奶油糖霜上面放上弥核桃和芒果粒；
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  16.红色巧克力隔水融化；
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  17.将融化的巧克力放入保鲜袋中，在底部剪上一个小口；
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  18.将巧克力随意画线条在泡芙表面。
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  19.咖啡和它很搭哟。

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