花样饼干

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  1.全部材料准备好，黄油提前放到室温软化
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  2.糖粉加入黄油中，先用打蛋头将二者混合，防止后面打发时糖粉飞溅
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  3.用电动打蛋器将黄油打发，体积稍有膨胀就可以，然后分两次加入鸡蛋液
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  4.将黄油打发到出现羽毛状，颜色变浅
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  5.筛入面粉
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  6.用刮刀将面粉和黄油糊混合均匀，无干粉即可
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  7.将面团铲到保鲜膜上，上下各一层保鲜膜，擀成厚片，入冰箱冷藏一小时，面片变硬就可以了
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  8.将冷藏变硬的面片取出，擀成厚约5毫米的面片
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  9.用圆形饼干模和方形饼干模刻出饼干轮廓
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  10.中间的镂空花纹可以用夹心饼干模、裱花嘴、牙签等小工具辅助完成
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  11.将饼干生坯送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右
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  12.出炉后，轻轻取出饼干，晾架上晾凉后入罐保存
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  13.成品欣赏
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