花朵扁桃仁餐包

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  1.将所有中种面团材料料按先湿性材料后干性材料投入面包机桶；
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  2.启动和面程序20分钟，搅拌成面团；
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  3.取出面团揉圆放容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵17小时成为中种面团；
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  4.第二天中种面团已发酵至原来的两倍大，将中种面团撕成小块，和所有主面团材料投入面包机桶，启动和面程序20分钟，搅拌成面团；
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  5.加入12g黄油，继续启动和面程序20分钟，搅拌面团；
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  6.取出面团手动再稍微揉一揉就可以拉出一层薄薄的手膜；
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  7.将面团等分成九份，八份围在模具边上，一份放中间；
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  8.模具放烤箱中，烤盘里放一碗热水，启动发酵模式进行二次发酵；
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  9.发酵至原来的两倍大，表面刷一层水，撒上适量的扁桃仁；
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  10.入烤箱，160度上下火烤焙25分钟；
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  11.成品颜色金黄，上色很均匀，大爱我小A烤箱^_^
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  12.内部组织柔软细腻，手撕成片~

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