牛奶吐司的做法步骤
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1.面包桶里安上搅拌棒,打入一个鸡蛋。(先倒入液体后倒入固体)
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2.倒入140ML牛奶。
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3.倒入25克玉米油。(这样的小勺子两勺)
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4.倒入4克盐。
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5.倒入20克白糖。
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6.最后倒入315克面粉。
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7.在面粉中间挖一小坑,倒入3克酵母粉。
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8.用面粉盖上。(酵母粉不要直接与糖、水份、盐混合,以免影响酵母菌的活性)
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9.盖好上盖调整按键:选择750克——菜单1甜面包——烧色中,按下启动键。(时长三小时十分钟,倒计时开始。)
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10.翻转中的面团。
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11.中间会停下来几分钟醒面。
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12.在面包程序时间大概剩余1小时50分种时,按下暂停键,砧板上提前倒少许食用油防沾,把面团拿出来,去掉搅拌棒。
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13.快速把面团擀开再卷起来。
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14.整理下形状后再次放入面包桶里,按下启动键。
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15.透过盖子上的观察窗,看到发酵中的面团,
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16.听到“滴滴”的蜂鸣声,制作完成,取出面包,避免过久保温,面包变硬。
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17.成品图,口感细腻柔软~~~
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18.成品图,低糖低油~~~
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19.成品图,简单方便~~~
小窍门&温馨提示
使用的是ACA牌子AB-3CM03型号面包机。时长3小时10分钟,(在2小时34分时果料盒会自动打开,不用管他)该干嘛干嘛去,过程非常省心!
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