紫薯菊花面包

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  1.将所有主料放入面包机内
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  2.启动一个和面程序：30分名钟
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  3.取出面团，放在案板上，再进行手工摔打片刻
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  4.检查下出膜情况
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  5.搓圆后放入温暖处发酵至2倍大
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  6.取出排气后分割成5小份，盖膜松驰15分钟
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  7.紫薯去皮切丁后，放入微波炉高火打10分钟
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  8.取出紫薯趁热压成泥，再加入少许白糖和柠檬汁拌匀，搓紫薯球：14克/份备用
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  9.取一份松驰后的小面团用擀面杖擀圆，上面放入一个紫薯球
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  10.将四周的面团包裹着紫薯、收口处捏紧成球
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  11.收口处向下，按压后用擀面杖擀平，再均匀分割成8分等份
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  12.再将每一份切面处180度向上旋转，切面朝上
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  13.依次做好放入烤盘中
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  14.当发酵至2倍大时取出，并预热烤箱：180度上下火
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  15.表面轻轻刷层全蛋液
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  16.再撒上些白芝麻
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  17.送入预热好的烤箱：180度上下火，烤12~15分钟
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  18.待表面金黄时，取出即可

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