杏仁黄油曲奇

• 
  1.备好所需材料
• 
  2.杏仁先切碎
• 
  3.白糖加入室温软化的黄油中
• 
  4.用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
• 
  5.分两次加入蛋液打发
• 
  6.直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
• 
  7.筛入低筋面粉和一点儿盐
• 
  8.切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
• 
  9.倒入切碎的杏仁拌匀
• 
  10.整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
• 
  11.将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
• 
  12.将饼干片排在烤盘上
• 
  13.放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
• 
  14.在烤箱里焖5分钟再拿出来

小窍门&温馨提示