香甜椰蓉小团子

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  1.准备材料：鸡蛋一个、奶粉20g、白砂糖30g、黄油40g、低粉50g、椰蓉100g
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  2.黄油切小块室温软化，加入白砂糖，用打蛋器略打发
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  3.打发至发白浓稠即可
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  4.打发的黄油中，少量多次加入鸡蛋液，搅拌均匀
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  5.加入90g椰蓉，用刮刀翻拌均匀
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  6.筛入奶粉和低粉，用刮刀翻拌混合均匀
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  7.整理成面团状。（用保鲜膜盖好放冰箱冷藏半小时，为了便于成型，且不易粘手）
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  8.各取10g面团揉成若干小团子，放入装有剩余10g椰蓉的碗中，逐个滚上椰蓉；
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  9.摆入烤盘，放入预热的烤箱，上下火150度烤20分钟；
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  10.烤制过程中，厨房中散发着香甜的椰香味道
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  11.烤熟后晾凉吃更加酥脆可口
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  12.装盘开吃，香甜奶香的椰蓉小团子，你想吃吗？

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