五彩紫菜汤

1.将紫菜、木耳清洗干净，切丝。胡萝卜、青椒清洗干净，切丝。干豆腐切丝。并装在同一个盘子里待用。“上面点缀几个蚬子肉”。

2.火腿肠切丝，苦瓜切丝装在盘中待用。

3.锅中加入鲜汤，加入精盐，胡椒粉，味精，下入紫菜。

4.待紫菜烧开后，加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝、苦瓜丝。

5.将鸡蛋液顺锅边浇入。

6.淋入香油，将紫菜汤搅拌均匀。

7.将紫菜汤装入碗中，上桌即可。