蓝莓山药泥的做法步骤
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1.准备原材料:铁棍山药1根、炼乳、蓝莓果酱
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2.山药洗净外皮对半切,上锅涨水小火蒸15分钟。
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3.山药蒸熟后(用筷子戳可以穿过就熟了),放凉去皮。
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4.用网筛过一遍山药,适当用力按压。(这个过程有点无聊可以看电视进行)
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5.过了网筛的山药泥口感更沙更绵密。
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6.山药泥按个人口味添加炼乳,拌匀后装入模具里面。
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7.蓝莓果酱加入凉开水兑匀,一秒变蓝莓汁。
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8.蓝莓汁淋在山药泥上就大功告成啦!
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9.剩余没用模具的山药泥用小碗装好,插一叶清新的薄荷(๑•.•๑)美美哒~
小窍门&温馨提示
山药先蒸后切可以防止手粘上粘液;炼乳拌山药时加少许盐味道更不错哦;蓝莓酱要兑水不然会粘稠。
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