果干毛毛虫面包

• 
  1.葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀
• 
  2.除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触
• 
  3.启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）
• 
  4.然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干
• 
  5.启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）
• 
  6.面团取出按压排气静止5分钟
• 
  7.再分成平均的三个面团
• 
  8.取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来
• 
  9.卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。
• 
  10.启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大
• 
  11.发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热
• 
  12.入烤箱，中层，烤20-25分钟即可
• 
  13.没有添加剂，要尽快食用呦。

小窍门&温馨提示