红豆沙马蹄糕

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  1.500克清水和250克马蹄粉搅匀
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  2.搅匀后我过筛了两次
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  3.锅里倒入500克清水和200克白糖中火煮至糖融化并沸起关火
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  4.取一大勺马蹄粉水倒入糖水中迅速搅匀
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  5.搅匀后的糖水一边倒到马蹄粉水的盆里一边搅匀
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  6.搅匀后加入100克自制的红豆沙再次搅拌均匀
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  7.倒入大蒸盘，锅里水开后大火蒸20分钟（时间根据选择的蒸盘大小而定，一般20～30分钟即可）
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  8.蒸熟后给它彻底晾凉，不仅不粘而且很好切
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  9.可以用你喜欢的模具压出形状或者直接用刀子切块（刀子擦点玉米油可以防粘）

小窍门&温馨提示