紫菜包饭的做法步骤
-
1.准备所有的材料;
-
2.刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;
-
3.卷帘上铺一张紫菜或海苔;
-
4.在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条(这些都需要事先切好);
-
5.挤上适量的沙拉酱;
-
6.借助卷帘卷起紫菜;
-
7.利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;
小窍门&温馨提示
旁边放一碗凉开水,沾湿勺子、刀,便于操作;紫菜包饭中的卷料,按照自己口味和喜欢来放。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。