黄咖喱鸡肉饭

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  1.胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下
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  2.土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁
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  3.鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉
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  4.热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒
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  5.加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒
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  6.加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟
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  7.加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁
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  8.大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里
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  9.浇上咖喱鸡肉菜，OK！

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