麦蒿大包子

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  1.麦蒿解冻用清水浸泡。
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  2.酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
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  3.猪肉切丁加入酱油腌一会。
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  4.麦蒿泡2个小时后洗净，挤干水分切碎。
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  5.韭菜摘洗干净，切碎。
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  6.所以材料放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
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  7.面团发成两倍大，呈蜂窝状就好了。
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  8.将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。
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  9.将剂子按扁，擀成饼。
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  10.取一个饼，放入馅料。
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  11.包成大包子。
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  12.包子经过二次发后，上锅蒸熟，开锅后蒸1分钟。

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