金钱胡萝卜

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  1.1、材料图。腊肠是蒸过的。
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  2.山药胡萝卜去皮改刀，注意把胡萝卜切成圆片，然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。
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  3.坐锅烧水，将胡萝卜和山药焯水。
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  4.保证山药胡萝卜都八成熟出锅。
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  5.坐锅倒油，炒香葱花儿。
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  6.下腊肠片煸炒。
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  7.下焯好水的山药和胡萝卜。
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  8.翻炒均匀，淋生抽，加盐和糖调味出锅，这里的盐和糖用量都很小。
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  9.稍加装饰即可上桌。

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