团团圆圆--红烧圆子

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  1.肉馅中加入葱姜末。
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  2.加入蛋清和淀粉抓匀。
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  3.用手抓成圆子。
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  4.放入淀粉中滚上淀粉。
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  5.锅里放油烧到七成热，下入圆子炸制。
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  6.炸到微微泛黄捞起控油备用。
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  7.锅里放一点花生油，放葱姜爆香。
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  8.下入丸子炒一下，放入老抽。
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  9.加点水烧开，改小火，放入红糖。
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  10.10分钟后，加盐，鸡精调味，收汁。
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  11.下入水淀粉。
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  12.红烧圆子子就做好了。
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  13.油菜洗净。
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  14.用水焯过，摆盘。
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  15.把圆子摆上，浇上汁即可。

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