切达芝士饼干

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  1.黄油70克切达芝士90克白砂糖25克全蛋液15克低筋面粉135克
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  2.首先将车达芝士擦成细丝
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  3.黄油软化加入细砂糖
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  4.打发至颜色发白
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  5.分3次倒入打散的蛋液
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  6.打发至糖融化，黄油颜色变白
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  7.加入切达丝
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  8.稍微打发一下使之均匀
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  9.筛入低筋面粉
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  10.用刮刀翻拌均匀无干粉状态
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  11.将拌好的粉装入保鲜袋
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  12.手抓捏成团即可
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  13.为了防止粘黏，将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上，再将余下的折过来铺在面团上面，擀成0.8CM厚的大片。
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  14.饼干模沾少许的干粉在面片上压出来
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  15.10. 间隔排入不沾烤盘内，表面刷蛋液
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  16.烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
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  17.自然凉透储存
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  18.成品图
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  19.成品图

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