【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭

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  1.鸭肉洗净斩块备用。
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  2.豆角切成长段后再水内泡一会。
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  3.锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。
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  4.加入适量料酒。
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  5.炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
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  6.加入一勺豆瓣酱。
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  7.加少许酱油。
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  8.加一勺白砂糖。
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  9.待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角，炖煮到豆角熟就可以了。

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