圣诞玫瑰面包的做法步骤
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1.主料上图
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2.面包粉,低粉,蛋液,盐,糖,酵母,奶液一并称好
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3.面包机饸成面团
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4.放进黄油继续揉光出膜
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5.饸好的面团平均分成3份,其中两块分别掺入紫薯粉,南瓜粉
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6.面团分别揉出膜,黄色举例
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7.下面做玫瑰花,我用黄色面团举例,一朵花是31克
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8.卷个花花,手要松些
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9.做好摆在烤盘里多一个放中间了
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10.保鲜膜包好等待发酵
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11.发酵好的模样还不难看,刷层蛋清
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12.烤箱165度20分出来的样子
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13.面包松软香甜,内部图
小窍门&温馨提示
我的面包都是一次性发酵的,没经过二次发酵,这要面团多折叠几次发酵到位就可以做出好吃的面包,酵母粉的用量可以根据天气,室温灵活加减
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