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五福手擀面
H小璇
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五福即为红绿黄白黑加上自制的手擀面,面味十足,给喜欢的人做出爱的味道。
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
240克
凉开水
110克
鸡蛋
2个
排骨
适量
辅料
胡萝卜
适量
木耳
适量
生菜
适量
油菜
适量
西红柿
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
五福手擀面的做法步骤
1.
240克低筋面粉
2.
加入一小匙盐
3.
放入110克凉开水
4.
和面
5.
醒10分钟继续柔面10分钟
6.
用擀面杖一边加面粉一边擀薄
7.
里外折叠
8.
切成你喜欢的宽度
9.
加些面粉
10.
抖落开
11.
把菜洗净
12.
木耳提前泡发好
13.
把排骨汤烧开
14.
加入手擀面
15.
直接打入鸡蛋
16.
煮二个半开后加入蔬菜加入适量调料
17.
如果你是个无辣不欢的人可加入红油豆豉……完胜
小窍门&温馨提示
面和水的比例有时不一定正好,稀了可以加面,但干了加水就不好和了,所以宁稀勿干,鸡蛋一定不要开锅下,容易煮飞
分类:
主食
面食
面条
家常菜
老人
晚餐
工作餐
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