美味全蛋枣糕

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  1.食材准备。
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  2.大枣煮熟，核桃肉备用。
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  3.核桃肉放入面包机焙熟。焙熟的核桃更香浓。
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  4.大枣去核。我习惯不去枣皮，因为枣皮有助于胃肠蠕动。
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  5.枣泥放入一个大的盛具，放入砂糖，用电动打蛋机打匀。
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  6.放入全蛋液。
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  7.打散就可以，不要打发。
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  8.倒入低粉和小苏打。
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  9.翻拌均匀，没有干粉颗粒就可以。不要过度搅拌，避免出筋。
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  10.倒入玉米油。翻拌均匀，让面粉与油充份融合。这时的面糊很粘稠细腻。
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  11.将炒熟的核桃仁倒入面糊中。翻拌均匀。
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  12.烤箱预热5分钟。在将面糊倒入模具内，轻轻震出气泡。
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  13.用硅胶铲尽量抹平表面。
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  14.烤盘放入烤箱，继续150度50分钟即可。
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  15.枣香浓郁的枣糕出炉喽，快来品尝吧。

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