苔菜包子

• 
  1.酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。
• 
  2.小苔菜摘洗干净。
• 
  3.开水烫过。
• 
  4.用刀剁碎。
• 
  5.肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。
• 
  6.加入花生油拌匀。
• 
  7.把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。
• 
  8.搅拌均匀即可。
• 
  9.把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。
• 
  10.包入苔菜馅。
• 
  11.顺边捏上均匀的折，包子做好了。
• 
  12.二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。
• 
  13.大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。
• 
  14.好吃的包子。。

小窍门&温馨提示