麻辣干锅

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  1.午餐肉切片，青椒切片
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  2.豆皮切成宽条，油豆腐洗干净
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  3.菜花、香菇焯水备用
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  4.老豆腐切成厚片，煎至两面焦黄
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  5.辣椒、蒜蓉、花椒、麻椒、葱沫、姜末
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  6.不沾锅内不放油，放入五花肉片
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  7.五花肉焦黄，练出一点油，倒入以上调料爆香
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  8.翻炒出香味，加入豆瓣酱，翻炒，炒出红油
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  9.放入准备好的食材，
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  10.再放入午餐肉，翻炒。加入少许盐和2g胡椒粉、3g耗油、3g味极鲜
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  11.最后倒入豆腐，翻炒均匀即可出锅
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  12.撒上蒜蓉，顿时香气扑鼻
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  13.口味淡的朋友，最后就不要加盐了
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  14.10元钱统统搞定

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