红糖麸皮消化饼干

• 
  1.准备材料，漏拍蛋液；
• 
  2.黄油在室温下软化，放入水贻、红糖；
• 
  3.搅打至完全融合，黄油蓬松；分3次加入蛋液，搅打均匀后再加入下一次；
• 
  4.直至黄油与蛋液完全融合；
• 
  5.筛入面粉、泡打粉、纯麸皮；
• 
  6.用刮刀以按压的方式拌匀，用手抓成面团；
• 
  7.面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟左右；
• 
  8.从冰箱取出面团，隔着保鲜袋，用擀面杖擀开，厚度约半公分；用饼干模具压出痕迹；
• 
  9.压好的面团放入烤盘中，用叉子扎眼，避免烘烤的时候鼓起，放置10分钟以后再进烤箱；
• 
  10.烤盘放入已预热到位的烤箱中；采用饼干/蛋挞模式，上火温度设定为150度，下火温度设定为160度，烤10分钟；
• 
  11.到时，取出烤盘，饼干继续放在盘中放凉即可

小窍门&温馨提示