汤面菜饺的做法步骤
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1.准备好汤面和面粉
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2.加入适量的清水和成面团，醒30分钟
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3.大白菜用刀切成细丝，用开水焯一下，用清水冲凉剁成馅，团成团挤干水分备用
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4.五花肉剁成肉馅
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5.加入香菜，生抽，料酒，葱，胡椒粉，香油，盐拌匀
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6.加入白菜馅和小海米拌匀
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7.面醒好后，分成30克左右一个的小面团，擀成面皮
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8.包入适量的馅料
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9.包成菜饺子
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10.蒸锅的盖帘上刷上一层薄薄的油，这样就不会粘低
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11.菜饺子均匀的放在盖帘上，大火蒸15分钟即可
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12.开吃吧
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13.成品图
小窍门&温馨提示
1：和面的时候要把汤面和面粉揉匀，尽量多揉一会
2：焯白菜的时候不用焯太久，用开水过一下即可。
3：蒸的时间不要太长，影响口感。
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