奶香豆沙面包

草月发布

奶香豆沙面包

这次只是用了ACA面包机和面功能，大容量的面包桶，强劲的和面功能，解放双手就能和出如同手揉般的面团，只需稍加整形，让做面包成为一件轻松快乐的事

食材明细

主料

辅料

盐2克

奶香豆沙面包的做法步骤

1.除黄油以外的材料，先放入牛奶，糖，盐，鸡蛋，再加高筋面粉，最后放酵母，
2.开启面包机自定义和面菜单20分钟一次
3.第一次和面结束加入软化的黄油，进行第二次20分钟和面
4.第二次和面结束直接在面包机发酵至两倍半大，用时大概45-50分钟
5.从面包机取出发酵好的面团排气滚圆分割成6个，每个面团大约86克，醒面15-20分钟
6.取一份面团，擀成圆面片
7.放入馅料，包成团收口捏紧
8.压成圆饼状
9.先用剪刀在圆饼的边缘平均剪四道口子
10. 然后在每等份的中间再剪一道口子
11.取相邻的两小块面团，向内翻转，内馅朝上
12.盖上保鲜膜放温暖湿润处进行第二次发酵
13.第二次发酵好了
14.刷上蛋液，中间撒点白芝麻
15.烤箱预热170度，烤20分钟，提醒大家按照自己烤箱温度适当调整
16.一杯茶一个面包，惬意的午后

分类：高档下午茶

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