海鲜香锅

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  1.肉切片洒少许淀粉抓匀
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  2.新鲜香菇
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  3.新鲜鱿鱼洗净切圈
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  4.猪血糕，这个就不知道北方有没有了，猪血混入大米蒸熟放凉切的块
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  5.酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味
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  6.娃娃菜、口蘑、黑木耳
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  7.花椒与干辣椒
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  8.香菜，装饰增香用，也能去去火解解油腻
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  9.去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒
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  10.锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便，自己调和太麻烦。超市有卖，下水下生姜、香叶猪血糕煮开
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  11.一锅烩并下调味料，煮熟蔬菜捞出
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  12.蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
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  13.一层层叠上
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  14.洒上蒜头辣椒，增香润色
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  15.洒上花椒与干辣椒、热油淋上，倒下热汤，洒点芝麻、几根香菜即可；喜欢红油亮色，可买辣椒面、油爆即可
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  16.美味

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