玉米蛋花甜汤的做法步骤
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1.玉米切开,顺一边搓下玉米粒
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2.搓下来的玉米粒
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3.玉米粒倒到料理机里,放入和玉米粒齐平的水打碎
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4.直接过滤到小煮锅里,一边用汤匙压,一边加水把汁滤净。(这个时候冲水量不超过一小碗为宜)
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5.煮锅里加入2碗半水和冰糖烧开,慢火煮3~5分钟,其间搅动搅动
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6.鸡蛋加入两滴白醋、少许水,打散
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7.煮锅里淋入水淀粉稍调稠,冒小泡微开时再淋入鸡蛋液,开上来马上关火
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8.玉米蛋花甜汤成品图!
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9.成品图!!!
小窍门&温馨提示
1蛋液里滴入白醋可以去除鸡蛋的腥味
2水淀粉加不加都可以,根据个人喜好
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