千岛酱苦瓜色拉 ♥ 哈哈苦瓜 5

貪吃橘发布

千岛酱苦瓜色拉 ♥ 哈哈苦瓜 5

浸过冰水的色拉蔬菜，好吃的秘诀第二条「越快食用越好吃」。
因为食材一离水，会慢慢脱水，除了让酱汁变淡～清脆饱满口感也逐渐消失。

食材明细

主料

苦瓜1粒

辅料

西红柿酱2大匙
美乃滋2大匙
柠檬汁适量
姜泥1小匙

千岛酱苦瓜色拉的做法步骤

1.利用牙刷刷洗苦瓜，简单又方便
2.苦瓜去籽去囊切片
3.将苦瓜片泡冰水，冰箱冷藏2小时以上
4.取出想要食用的分量装盘
5.取用现成之千岛色拉酱或Tips♥自己调配千岛酱的酸甜，基本款是同比例的西红柿酱&美乃滋，偏爱酸挤点柠檬。
6.挤上西红柿酱&美乃滋，拌匀开动。
7.Tips♥图片中变会透光的的苦瓜(上圈)即表示水分吸饱。

小窍门&温馨提示

♥夏日降火气第一名的食物，非苦瓜莫属，一次切一颗冰起来随餐取用。
♥处理苦瓜时，一定要将「籽」连同「瓜囊纤维」全部切除(口感干粗且苦味重)，只留最外层瓜肉)。红烧时只需挖除籽。

分类：凉菜儿童老人西餐夏季食谱快餐午餐

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