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双椒豆腐泡
金凤栖梧
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中午做了尖椒、红椒炒豆腐泡。也是为了赶紧吃掉冰箱里的剩菜,天气太热,有啥做点啥,不能久放的就先吃掉。
初级
炒
微辣
廿分钟
食材明细
主料
豆腐泡
300克
红辣椒
1个
葱
1克
姜
1克
花椒粉
半茶勺
鸡精
半茶勺
植物油
适量
辅料
尖椒
一个
五花肉
50克
蒜
3瓣
生抽
半茶勺
盐
半茶勺
水
适量
胡萝卜
适量
双椒豆腐泡的做法步骤
1.
豆泡洗净控干切块
2.
五花肉切片
3.
胡萝卜切片
4.
葱姜蒜切碎,尖椒和红辣椒切好
5.
锅内油烧热
6.
下入五花肉煸炒
7.
放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香
8.
下入豆腐泡煸炒
9.
加水加盐炖一小会入味,胡萝卜放入
10.
汤剩很少时候,放入尖红辣椒翻炒,加鸡精出锅
11.
装盘,撒上葱花
12.
成品图
13.
成品
小窍门&温馨提示
这道菜最后可以勾芡,色泽会更好看。
分类:
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
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