肉末蒸蛋

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  1.洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡）
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  2.倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面）
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  3.鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1.5）搅匀。
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  4.将蛋液过筛一遍。
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  5.将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。
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  6.冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。
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  7.放上适量的肉末即可。

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