黄金椰蓉酥的做法步骤
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1.准备材料。隔水融化黄油至软化,微呈水状,细砂糖用搅拌机打成糖粉,鸡蛋打成蛋液
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2.把软化的黄油加入糖粉
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3.用打蛋器搅拌均匀后
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4.把2/3蛋液和炼乳倒入黄油糊中,搅拌成无颗粒状
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5.倒入低粉,用搅拌刀搅匀,搅到成型,就加入椰蓉,继续搅拌
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6.完成后,就是一个面团
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7.搓成小圆,用刷子把剩下蛋液刷在表面上
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8.放入烤箱,150度,上下火20分钟
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9.剩下10分钟的时候,拿出来再刷一次蛋液,可以再用少许椰蓉撒在表面上
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10.完成~撒花~
小窍门&温馨提示
我的烤箱是TO5332
炼乳可以多加,可以少加~就看自己的口味咯~
烤箱温度要按自家烤箱温度而定
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