蒜子烧扁豆

• 
  1.扁豆清洗干净，撕去边上的筋，撅成寸段
• 
  2.锅中放油，小火将蒜子煸炒金黄
• 
  3.下入扁豆段翻炒
• 
  4.使每根扁豆都能沾上油脂，变色后，倒入酱油
• 
  5.待每根扁豆都沾上酱油色后，倒入适量热水，就先不要翻动扁豆了，然后盖盖子，小火焖5分钟
• 
  6.撒入适量盐，将汤汁略微收一下，关火
• 
  7.出锅，装盘

小窍门&温馨提示