家庭版手抓饼的做法步骤
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1.冰冻的安井牌葱香味手抓饼皮,一袋十片。
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2.打开包装就是这样的,每片双面都有透明薄膜塑料纸。
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3.平底不粘锅烧热,下少许底油。
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4.撕去两面薄膜,下入手抓饼皮,中火煎到两面焦黄状态,盛出待用。
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5.继续放少许底油,下入鸡蛋。
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6.把蛋黄打散。
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7.蛋黄半凝固状态,把煎好的手抓饼往鸡蛋上盖,稍等一小会翻面,就粘在一起了。
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8.出锅,放上刨好的黄瓜丝,肉松。
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9.最后再挤上千岛沙拉酱或者丘比香甜沙拉酱,卷起来即可。
小窍门&温馨提示
1、煎的期间,饼皮的状态会充气鼓起,请注意火候,火太大过焦会变苦。
2、手抓饼要现做现吃,口感香脆甜咸,很不错哦。
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