小米绿豆糕的做法步骤
-
1.准备材料:小米150ml去皮绿豆100ml,没有去皮绿豆的也可以直接用带皮的绿豆,不过成品颜色会差点;
-
2.把小米和绿豆清洗干净后泡水四小时;
-
3.泡好的绿豆和小米滤水倒入豆浆机,加1200ml的清水;
-
4.盖上豆浆机的盖子,选择米糊功能;
-
5.程序结束,绿豆米糊倒出来过筛;(带皮绿豆在过筛时皮会留在筛网上的)
-
6.把米糊到在适合的容器,冷却后入冰箱冷藏2-3小时
-
7.把小米绿豆糕从冰箱取出,倒扣切件,装盘淋上蜂蜜或者炼奶食用
小窍门&温馨提示
1:没有去皮绿豆的可以用带皮绿豆,后面过筛时绿豆皮会留在筛网上的,不过成品颜色会差点;
2:喜甜的朋友可以在豆浆机里加适量糖一起打糊;
3:如果可以用破壁机在搅打一下成品会更细腻哦。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。