椒油糖醋白菜

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  1.准备白菜帮和泡发后的黑木耳；
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  2.白菜帮先用盐水浸泡20分钟左右；
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  3.浸泡后的白菜帮洗净，切成菱形小块；
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  4.泡发的黑木耳焯水；
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  5.白菜块、木耳放在大碗里，放一点红椒丁装饰用；
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  6.调料碗里放入白糖、米醋、生抽，放一汤匙凉开水拌匀；
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  7.拌匀的料汁倒入锅里，烧至锅边冒泡；
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  8.趁热倒入白菜里；
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  9.锅里放适量的油，放入花椒、一点红椒，炸出香味，去掉花椒和红椒，热油倒入白菜中；
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  10.拌匀即可上桌。

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